Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske
Pridať knihu do košíka Možné uplatniť dotáciu MŠSR
Vydavateľ: Expol pedagogika
ISBN: 9788080916404
Poč.strán: 156
Rok vydania: 2008
Väzba: brožovaná
Formát: 210x295
Jazyk: slovenský
Pridané: 05.06. 2013

Kniha nie je skladom
expedujeme do 7dní.

Naša cena: 28,05 €

Tovaroznalectvo pre 3. roč.ŠO potravinárske

Autor: Dubová Gabriela, Sládečková Gabriela
Kniha je v kategórii: Učebnice ostatné predmety pre strednú školu
Kniha je zaradená v: Stredná škola 3. ročník Gastro odbory Expolpedagogika
"Učebnica Tovaroznalectvo 3 obsahovo zahŕňa tematické celky zamerané na potravinový tovar rastlinného pôvodu, rozpracované je rozdelenie tovaru so zameraním na potravinový tovar, jeho zloženie, úžitkové vlastnosti, kvalitu a jej hodnotenie. Ďalšie kapitoly poskytujú ucelené informácie o charakteristike, druhoch, vlastnostiach a podmienkach skladovania jednotlivých komodít potravinového tovaru. Okrem základného učiva poskytuje učebnica možnosť prostredníctvom doplnkových textov individuálne si rozšíriť vedomosti v danej oblasti. "

Súvisiace knihy: