Gin
Kniha je vypredaná
Vydavateľ: Omega
ISBN: 9788073906726
Poč.strán: 152
Rok vydania: 2017
Väzba: viazaná
Formát: 165 x 237 mm
Jazyk: český
Pridané: 24.01. 2018

Kniha je vypredaná.

Bežná cena: 4,65 €
Naša cena: 3,80 €
Zľava: 18%

Gin

Historie, značky, kreativní i klasické drinky

Autor: Terziotti Davide

Kniha je v kategórii: Ostatné + gastronómia
Gin je součástí mnoha populární a módních koktejlů: je to nápoj s dlouhou historií a unikátními vlastnostmi, které je nepostradatelný pro každého barmana. Tato kniha je celá věnována ginu; Davide Terziotti, odborník v oboru, vás povede celou historií tohoto destilátu z pšenice a ječmene s charakteristickou chutí po jalovci. Zkoumá jeho počátky až do znovuobjevení v roce 1990.

Do hloubky vás seznámí s různými výrobními metodami ginu a také s celou řadou bylin (bylinek), které se v minulosti používaly, a nezapomíná ani na nové trendy, inovativní suroviny a nové příchutě. Popíše vám 30 nejprodávanějších značek, jejich vlastnosti, aroma a byliny, které obsahují. U každé z nich je recept na koktejl. V závěrečné části je další soubor koktejlů a návod na jejich přípravu, který je doprovázen nádhernými fotografiemi Fabia Petroniho, mistra zátiší.