Vydavateľ: Grada
ISBN: 9788024757858
Poč.strán: 120
Rok vydania: 2016
Väzba: viazaná
Formát: 170x240
Jazyk: český
Pridané: 27.07. 2016

Kniha nie je skladom
expedujeme do 7dní

Bežná cena: 14,54 €
Naša cena: 10,75 €
Zľava: 26%

Nakládáme zeleninu

Zdravě pomocí mléčného kvašení

Autor: Lorenz-Ladener Claudia

Kniha je v kategórii: Ostatné + gastronómia
Bakterie mléčného kvašení jsou výborným konzervantem a zelenina si díky nim uchová řadu vitaminů a minerálů. Navíc dochází k vytvoření aromat, která vám jiné metody nedopřejí. Přesvědčete se o tom sami tím, že vyzkoušíte postupy a recepty uvedené v této knize, jejíž obrazový doprovod chuť na vlastní výrobu určitě hodně povzbudí. Autorka nepopisuje exotické pokrmy, jejím cílem je naopak představit vyzkoušené tradiční i novější jednoduché metody a poznatky biologické konzervace zeleniny. Přitom, jak dosvědčuje velké množství receptů v této knize, nakládat nemusíte jen zelí, jak se řada lidí mylně domnívá, nýbrž téměř všechny druhy zeleniny. Po celý rok budete tak mít k dispozici bohatý, navíc velmi levný a na přípravu snadný zdroj vitaminů, enzymů a dalších cenných látek, navíc v chutné, příjemně aromatické podobě.